Řecká kuchyně
Řecká kuchyně je pestrá a okouzlující. De facto každá řecká oblast nabízí své lokální speciality, které stojí za vyzkoušení. Ostrovní části Řecka nabízí často jídla z plodů moře. Pevninská část města je do značné míry ovlivněna arabskými vlivy a jídla jsou výrazně kořeněná. Obecně se dá říct, že Řecko je známé svou pohostinností a řecký styl stolování je velmi odlišný od našeho zaběhnutého především do délky. S jídly se nespěchá, jsou často o několika chodech a proto je nutné s tím počítat.
Běžné řecké občerstvení
Turistická letoviska jsou plná prodejců rychlého občerstvení, které je realizováno nejčastěji formou oblíbeného gyrosu nebo suvlaki (což je maso na špízu, zejména kuřecí, jehněčí, vepřové nebo rybí) v pita chlebu se zeleninou. Velmi oblíbené jsou taštičky pita plněné sýry, zeleninovými směsmi s masem. K jídlům jsou k dostání přílohové omáčky, zejména nejoblíbenější Tzatziky.
Řecké taverny
Řecké taverny, které jsou prakticky v každém městečku vám vaše chuťové buňky polechtají. Základem jsou čerstvé suroviny a jednoduché receptury pokrmů. Základem spousty jídel jsou luštěniny a bylinky spolu s olivovým olejem. Co se týče masa, nejoblíbenější je jehněčí a vepřové avšak Řekové si poradí i s ostatními druhy mas a vhodně je komponují do vynikajících receptů.
Určitě si nenechte ujít národní specialitu Musaku – což je směs zapečeného lilku, mletého masa a brambor zalitých bešamelem. Předkrmem pro hodně jídel bývá často venkovský salát (směs okurek, papriky, rajčat a cibule se sýrem Feta.
Velmi oblíbenou surovinou jsou i ryby a mořské plody. Tyto se často připravují na grilu. Velmi oblíbená jsou i jídla z chobotnic a sépií.
Pro ty, kteří mořské plody z jakýchkoliv důvodů nejí, jsou spíše vhodnější jídla z jehněčího nebo vepřového masa. V turistické sezóně často potkáte na ulicích prodejce, kteří pečou celé jehně.
Tradiční sladkosti a nápoje
Řecké sladkosti jsou samostatnou kapitolou. Můžete vyzkoušet velmi tradiční zákusek Baklava (listové těsto s vlašskými ořechy zalité medem), který je velmi sladký . Oblíbené jsou i malé vdolečky posypané skořicí a narazíte zde i na zákusky z piškotového nebo listového těsta, které jsou plněny mandlemi, ořechy a ovocem.
Mezi vyhlášené řecké nápoje patří oblíbené víno Retsina, které si určitě nenechte ujít. Vyrábí jej spousta vinařství a je tedy k dostání prakticky po celém Řecku. Dalším oblíbeným nápojem je pálenka Ouzo, která vzniká kvašením hroznů spolu s bylinkami jako je anýz. Jeho zvláštností je, že je čiré ale po přidání ledu nebo vody se mléčně zakalí.
Oblíbené jsou i vinné pálenky (brandy) z nichž nejznámější je Metaxa, která je známi i v ČR. Metaxa je brandy vyrobená převážně z vín Rhotidis (růžová odrůda z Peloponéského poloostrova) a Savaniato (bílá odrůda) a zraje po řadu let v dubových sudech.
Typickým nealkoholickým nápojem přejatým z arabské kultury je řecká silná lógrová káva, která je málo slazená, ale v poslední době je často nahrazována oblíbenějším Frappé nebo espresem.